Arzthonorar und Mechoui

Pünktlich um 10 Uhr am Samstag sind wir wieder bei der Zahnärztin, nach uns füllt sich der elegante Warteraum. Ich komme pünktlich dran, bekomme eine weisse Plombe eingesetzt und fertig. Das Honorar beträgt 500 DH, das sind ca 50 €. Schade, dass diese Zahnärztin von uns zu Hause so weit entfernt ist. Denn nicht nur der Preis sondern auch die Behandlung war sehr angenehm.

Mit dem grünen, öffentlichen Bus zum Mittagessen

Heute Nacht hat der Wind gedreht. Mit lautem "Wumm und Wuussch"schlagen die Brecher in die Felsen. Zum Glück klart es beim Frühstück wieder auf, denn heute wollen wir uns das Kochen ersparen.  —  

Vor 2 Jahren hatten wir bei einer deutschsprachigen Führung durch eine Kasbah im Süden Marokkos die Gelegenheit, nach lange Aufgeschobenem zu fragen. Auch das  ==>>Mechoui war damals ein Thema. 

Es handelt sich dabei um einen, im Ganzen, am Spieß oder in einem Lehm-Ofen gebratenen Jung-Hammel; immer ein Essen für mehrere Personen. Es wird  fast nur zu größeren Festen zubereitet. 

Nur in Bouznikha gibt es diese Rarität täglich und das möchten wir heute probieren.

Neben unserem Campingplatz wird eine moderne Wohnhaus-Anlage errichtet. In den bereits fertig gestellten, 3-stöckigen Häusern, sind noch nicht viele Wohnungen verkauft, bzw. bezogen; andere sind noch im Bau! Durch die Türe  in einem Bauzaun kommen wir in eine dazugehörige, zukünftige Straße. Die Siedlung mit Tiefgaragen und Swimming-Pools haben in kurzen Abständen immer wieder Bewacher; am Ende sogar einen mit Schranken. Niemand beanstandet uns wegen unserer Abkürzung zur Bus-Haltestelle. Eigentlich bedürfte es dieser gar nicht, denn ein „Armheben“ ermöglicht das Ein- und Aussteigen praktisch überall. 

Wir stehen schon eine Weile, als uns der Wachmann von vis-a-vis fragt, ob wir auf ein Taxi warten  —  oder eines wollen? „Nein, wir warten auf den Bus“. Das bringt ihn wohl zum Staunen  —  Touristen wollen mit dem Bus fahren?! Doch es gefällt ihm, denn er macht das „Daumen-hoch-Zeichen“. 

Bis nach Bouznikha sind es ca 30 km, der Fahrpreis hin und retour 2,40 €. 

Im Zentrum steigen wir aus und gehen auf die Suche nach unserem Mittagessen. Doch nur ein Stand hat ein Stück Lamm, schaut aus, wie von gestern und das wollen wir nicht, es ist halb Zwölf. …..“ Später, später in drei Stunden, oder um 3 Uhr“  hier spricht man fast nicht französisch. 

Es ist halt keine Touristen-Region, und genau deshalb zieht es uns an. Etwas Echtes, etwas für die Marokkaner! 

Wir schlendern durch den Ort , Orangen, Clementinen und Granatäpfel werden überall angeboten. 

Bei Café casses lassen wir das Drumherum auf uns einwirken.

“Schau, dort oben geht der Rauch auf, da gehen  wir hin „ doch es ist nur eine Hühnerhaxn-Grillerei …wir drehen um. 

Ein Storchenpaar feiert Hochzeit auf dem Turm der Moschee

Genau zur richtigen Zeit! Kurz vor eins. Auf jedem Stand liegen ein-zwei braun-gebratene Hammel; man sucht sich aus, ob man Schulter, Keule oder Rücken haben will. 

Christian kontrolliert, ob wir wohl die von uns ausgesuchten und für uns gewogenen Fleischstücke bekommen.

Der Kilopreis ist 140 DH, serviert auf einem Blatt Papier. Wir nehmen gekochte Rhonen, gewürzt mit frischen Koreanderblättern und Zwiebel, Salz und einem Spritzer Essig, dazu. Da nur eine Gabel und kein Messer vorhanden ist, essen wir mit den Fingern. 

Rohnensalat marrokanisch

                              Ein herrliches Mittagessen!